Description
Dieses Rezept für geröstetes Gemüse ist einfach, vielseitig und köstlich! Es ist die perfekte Beilage für jedes Gericht und kann mit einer Vielzahl von Gemüsesorten zubereitet werden. Ob du Wurzelgemüse im Winter oder Sommergemüse im Sommer verwendest, dieses Gericht wird immer ein Hit sein.
Ingredients
Scale
- 500g gemischtes Gemüse, z.B. Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika, Zucchini, Brokkoli
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrocknete Kräuter, z.B. Rosmarin, Thymian, Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Das Gemüse waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Das Gemüse in einer Schüssel mit Olivenöl, Kräutern, Salz und Pfeffer vermischen.
- Das Gemüse auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen ca. 20-30 Minuten rösten, bis es weich und leicht gebräunt ist.
- Das geröstete Gemüse servieren.
Notes
- Du kannst das Gemüse nach Belieben variieren. Andere Gemüsesorten, die gut zum Rösten geeignet sind, sind z.B. Süßkartoffeln, Pastinaken, Rosenkohl, Auberginen und Kürbis.
- Für einen intensiveren Geschmack kannst du das Gemüse vor dem Rösten mit Knoblauch oder Chili würzen.
- Das geröstete Gemüse kann warm oder kalt serviert werden. Es eignet sich auch hervorragend als Zutat für Salate, Suppen oder Aufläufe.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 5
- Sodium: 100
- Fat: 10
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 5
- Protein: 3
- Cholesterol: 0
Keywords: Geröstetes Gemüse, Ofengemüse, Beilage, Vegetarisch, Vegan, Einfaches Rezept, Schnelles Rezept, Vielseitig, Gesund