Description
Ein einfaches und gesundes Auberginen-Rezept, das schnell zubereitet ist und viel Geschmack bietet.
Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Auberginen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL getrockneter Oregano
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Schneide die Auberginen in Scheiben oder Würfel.
- Vermische die Auberginen mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Oregano.
- Lege sie auf ein Backblech und backe für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Heiß servieren.
Notes
- Für mehr Geschmack können Sie frischen Knoblauch verwenden.
- Lassen Sie die Auberginen vor dem Würzen etwas ausdämpfen, um Bitterkeit zu reduzieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: gesunde auberginen rezepte, einfach, vegan, backen