Description
Dieses Rezept bietet eine einfache und köstliche Möglichkeit, reife Bananen in gesunde Snacks oder Desserts zu verwandeln. Perfekt für die Resteverwertung und eine bewusste Ernährung.
Ingredients
Scale
- 3 sehr reife Bananen
- 120g Haferflocken
- 60g gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse, Mandeln)
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- Optional: Schokoladenstückchen, Trockenfrüchte
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis eine feine Masse entsteht.
- Haferflocken, gehackte Nüsse, Zimt, Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermischen.
- Optional: Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte unterrühren.
- Mit einem Löffel kleine Häufchen auf das vorbereitete Backblech geben.
- Die Bananen-Haferflocken-Kekse ca. 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und genießen.
Notes
- Je reifer die Bananen, desto süßer werden die Kekse.
- Die Nüsse können je nach Geschmack variiert werden.
- Für eine vegane Variante achte darauf, dass die Schokoladenstückchen vegan sind.
- Die Kekse sind im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert, Snack
- Method: Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: ca. 80 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 10mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 3.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Gesunde Rezepte, reife Bananen, Bananenbrot, Haferflocken, Backen, Einfach, Lecker, Resteverwertung, Snack, Dessert