Description
Eine einfache und gesunde Suppe, die schnell zubereitet ist und perfekt für kalte Tage.
Ingredients
Scale
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 2 Stangen Sellerie, gehackt
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200 g Kartoffeln, gewürfelt
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Erhitze das Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze.
- Füge Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzu und brate sie für 5 Minuten an.
- Gieße die Gemüsebrühe dazu und bringe sie zum Kochen.
- Füge die Kartoffeln hinzu und lasse die Suppe 15 Minuten köcheln.
- Würze mit Salz und Pfeffer.
- Serviere heiß.
Notes
- Du kannst auch anderes Gemüse wie Brokkoli oder Blumenkohl verwenden.
- Für eine cremigere Textur püriere die Suppe nach dem Kochen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: gesunde Suppe, vegane Suppe, einfache Rezepte