Description
Ein gesundes Bananenbrot ohne Zucker, perfekt für ein nahrhaftes Frühstück oder einen schnellen Snack.
Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen
- 2 Eier
- 200 g Dinkelvollkornmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 50 ml Pflanzenöl
- 1 Prise Salz
- 50 g gehackte Walnüsse (optional)
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Bananen in einer Schüssel zerdrücken.
- Eier und Öl hinzufügen und vermischen.
- Mehl, Backpulver, Zimt und Salz unterrühren.
- Walnüsse vorsichtig unterheben.
- Teig in eine eingefettete Kastenform füllen.
- 50 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
- Abkühlen lassen und genießen.
Notes
- Reife Bananen machen das Brot süßer.
- Ohne Walnüsse für eine nussfreie Variante.
- Kann mit Frischkäse oder Honig serviert werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 0,5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: Bananenbrot, gesund, ohne Zucker, einfach, schnell