Description
Ein einfaches und gesundes Bananenbrot-Rezept, perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen Snack.
Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen
- 2 Eier
- 80 ml Olivenöl
- 200 g Dinkelmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 50 g Walnüsse
- 1 TL Zimt
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
- Eier und Olivenöl unterrühren.
- Mehl, Backpulver, Salz und Zimt hinzufügen und vermengen.
- Walnüsse unterheben.
- Teig in eine gefettete Kastenform füllen.
- 45 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Reife Bananen geben mehr Süße.
- Walnüsse können durch andere Nüsse ersetzt werden.
- Luftdicht aufbewahren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 180
- Sugar: 8 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Bananenbrot, gesund, einfach, Frühstück, Snack