Description
Ein einfaches und gesundes Bananenbrot, perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen Snack.
Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen
- 2 Eier
- 80 ml Ahornsirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Vollkornmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 50 g gehackte Walnüsse
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Bananen in einer Schüssel zerdrücken.
- Eier, Ahornsirup und Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren.
- Mehl, Backpulver, Zimt und Salz unterheben.
- Walnüsse einrühren.
- Teig in eine gefettete Kastenform füllen.
- 40-45 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Verwende reife Bananen für mehr Süße.
- Walnüsse können durch Mandeln ersetzt werden.
- Luftdicht lagern, um Frische zu bewahren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Backen
- Method: Ofen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 180
- Sugar: 12g
- Sodium: 50mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 35mg
Keywords: Bananenbrot, gesund, einfach, Frühstück, Snack