Description
Ein einfaches Rezept für gesunde Zuckerplätzchen mit weniger Zucker und natürlichen Zutaten.
Ingredients
Scale
- 200 g Dinkelmehl
- 50 g Kokosblütenzucker
- 1 Ei
- 80 g weiche Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Heize den Backofen auf 180°C vor.
- Vermische Mehl, Kokosblütenzucker und Salz in einer Schüssel.
- Füge Ei, Butter und Vanilleextrakt hinzu und knete zu einem glatten Teig.
- Rolle den Teig aus und stich Plätzchen aus.
- Backe für 10-12 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lass die Plätzchen auf einem Gitter abkühlen.
Notes
- Der Teig lässt sich gut vorbereiten und kühl lagern.
- Für eine vegane Variante das Ei durch Apfelmus ersetzen.
- Kokosblütenzucker kann durch Xylit ersetzt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Plätzchen
- Calories: 70 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 20 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 9 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: gesunde Plätzchen, zuckerarm, Dinkelmehl, einfach