Description
Knusprige, glutenfreie Chocolate-Chip-Cookies mit weichem Kern – perfekt für Naschkatzen mit Glutenunverträglichkeit.
Ingredients
Scale
- 200 g glutenfreies Mehl
- 100 g brauner Zucker
- 100 g weiße Zucker
- 120 g Butter (zimmertemperiert)
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150 g glutenfreie Schokoladenstückchen
Instructions
- Heize den Backofen auf 180°C vor.
- Vermische Butter und Zucker in einer Schüssel, bis die Masse cremig ist.
- Füge Ei und Vanilleextrakt hinzu und rühre gut um.
- Gib das Mehl, Backpulver und Salz hinzu und vermische alles zu einem Teig.
- Hebe die Schokoladenstückchen unter.
- Forme kleine Kugeln und lege sie mit Abstand auf ein Backblech.
- Backe die Cookies für 10–12 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.
- Lass sie auf dem Blech abkühlen, bevor du sie servierst.
Notes
- Verwende glutenfreie Schokolade, um sicherzugehen.
- Der Teig lässt sich gut einfrieren.
- Für extra Knusprigkeit 1–2 Minuten länger backen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Cookie
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 3.5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: glutenfrei, Cookies, Schokolade, einfach, Dessert