Description
Genießen Sie goldene, knusprige Hähnchenbrust, perfekt zubereitet und serviert mit einer reichhaltigen Parmesan-Pilzsauce. Dieses Rezept ist einfach und liefert ein köstliches Abendessen, das die ganze Familie lieben wird.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 1 Tasse Paniermehl
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Eier, leicht geschlagen
- 1/4 Tasse Mehl
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Tasse geschnittene Champignons
- 1/2 Tasse Sahne
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan für die Sauce
- Frischer Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Mischen Sie in einer Schüssel das Paniermehl, den geriebenen Parmesan, das Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer.
- In einer anderen Schüssel die Eier leicht schlagen. In einer dritten Schüssel das Mehl bereitstellen.
- Jede Hähnchenbrust zuerst im Mehl, dann in den Eiern und schließlich in der Paniermehlmischung wenden, bis sie gut bedeckt sind.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die panierten Hähnchenbrustfilets etwa 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
- Übertragen Sie die Hähnchenbrust auf das Backblech und backen Sie sie 15-20 Minuten, bis sie durchgegart sind.
- In der gleichen Pfanne die geschnittenen Champignons anbraten, bis sie weich sind. Dann die Sahne und den geriebenen Parmesan hinzufügen und gut umrühren, bis die Sauce dick wird.
- Die Hähnchenbrust mit der Parmesan-Pilzsauce überziehen und mit frischer Petersilie garnieren. Servieren und genießen!
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch Zwiebeln zu den Champignons hinzufügen.
- Servieren Sie das Gericht mit einem frischen grünen Salat oder Pasta für ein vollständiges Abendessen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2
- Sodium: 520
- Fat: 20
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 14
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 1
- Protein: 35
- Cholesterol: 120
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