Description
Ein köstliches Rezept für griechisches Hähnchen Souvlaki, serviert mit einer erfrischenden Tzatziki-Sauce.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zitrone, Saft und Abrieb
- 2 TL Oregano, getrocknet
- 1 TL Paprika
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 6 Holzspieße, eingeweicht in Wasser
- Für die Tzatziki-Sauce:
- 250 g griechischer Joghurt
- 1/2 Gurke, gerieben und ausgedrückt
- 1–2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- In einer Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, den Zitronenabrieb, Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Hähnchenwürfel in die Marinade geben und gut vermischen. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen.
- Die marinierten Hähnchenwürfel auf die Holzspieße stecken.
- Die Spieße auf den Grill legen und 10-12 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Hähnchen durchgegart und goldbraun ist.
- Für die Tzatziki-Sauce alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Hähnchen-Souvlaki-Spieße mit der Tzatziki-Sauce servieren.
Notes
- Die Marinierzeit kann verlängert werden, um mehr Geschmack zu erhalten.
- Die Tzatziki-Sauce kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Calories: 300
- Sugar: 2
- Sodium: 200
- Fat: 15
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 1
- Protein: 30
Keywords: Griechisches Hähnchen Souvlaki, Tzatziki-Sauce, Souvlaki Rezept, Grillgericht, griechische Küche