Description
Dieses Rezept für gegrillte Zucchini ist einfach, schnell und unglaublich lecker. Perfekt als Beilage, vegetarisches Hauptgericht oder als Zutat für Salate und andere Gerichte.
Ingredients
Scale
- 2 mittelgroß Zucchini (In ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden)
- 3 EL Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch (gepresst oder fein gehackt)
- 1 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
- 1 TL Getrocknete Kräuter (z.B. Oregano, Thymian, Rosmarin oder eine Mischung)
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Schwarzer Pfeffer
Instructions
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, getrocknete Kräuter, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Zucchinischeiben in die Marinade geben und gut vermischen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Die Zucchinischeiben auf den heißen Grill legen und ca. 3-5 Minuten pro Seite grillen, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
- Die gegrillte Zucchini vom Grill nehmen und sofort servieren. Sie kann warm oder kalt gegessen werden.
- Optional: Vor dem Servieren mit frischen Kräutern (z.B. Petersilie oder Basilikum) bestreuen.
Notes
- Für eine intensivere Knoblauchnote, die Zucchini nach dem Grillen mit einer Knoblauchzehe einreiben.
- Für eine süßere Note etwas Balsamico-Glasur über die gegrillte Zucchini träufeln.
- Die Grillzeit kann je nach Dicke der Zucchinischeiben und der Hitze des Grills variieren. Achten Sie darauf, dass die Zucchini nicht verbrennt.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 10
- Category: Beilage, Vegetarisch, Grillen
- Method: Grillen
- Cuisine: Mediterran
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