Description

Diese Hackfleisch-Slider sind die perfekte Ergänzung für jedes Partybuffet oder einen zwanglosen Abend. Sie sind saftig, geschmackvoll und in mundgerechten Portionen, was sie zu einem Hit bei Jung und Alt macht. Mit einer einfachen Gewürzmischung und optionalen Toppings können Sie diese kleinen Burger ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Das Beste daran? Sie sind unglaublich einfach zuzubereiten und schnell auf dem Tisch!

Ingredients

Scale

1 kg Hackfleisch (am besten 80% mager, 20% Fett)
1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 EL Worcestershire-Sauce
1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Zwiebelpulver
12 kleine Slider-Brötchen oder Partybrötchen
12 Scheiben Käse (Cheddar, American oder Swiss), optional
Beliebige Toppings: Ketchup, Senf, Mayonnaise, Gewürzgurken, Tomatenscheiben, Salatblätter, Röstzwiebeln

Instructions

Heizen Sie Ihren Backofen auf 175°C (350°F) vor.
In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, die Worcestershire-Sauce, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver vermischen. Achten Sie darauf, die Masse nicht zu überarbeiten, da die Burger sonst zäh werden können.
Formen Sie die Hackfleischmischung zu 12 kleinen Patties, die der Größe Ihrer Slider-Brötchen entsprechen. Sie können die Patties auch etwas größer formen, da sie beim Braten schrumpfen.
Erhitzen Sie eine große Pfanne (ofenfest, wenn Sie den Käse schmelzen möchten) bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie die Patties in die Pfanne und braten Sie sie 2-3 Minuten pro Seite an, bis sie eine schöne Kruste haben und die gewünschte Garstufe erreicht ist. Wenn Sie möchten, können Sie die Patties auch auf einem Backblech im Ofen backen, bis sie gar sind.
Wenn Sie Käse verwenden, legen Sie nach dem Wenden der Patties eine Scheibe Käse auf jedes Patty und lassen Sie ihn schmelzen. Wenn Ihre Pfanne nicht ofenfest ist, können Sie die Patties nach dem Anbraten auf ein Backblech legen, mit Käse belegen und für 2-3 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen, bis der Käse geschmolzen ist.
Toasten Sie die Slider-Brötchen kurz in der Pfanne oder im Toaster, bis sie leicht goldbraun sind.
Setzen Sie die Slider zusammen: Legen Sie ein Käse-Patty auf die untere Hälfte eines Brötchens und belegen Sie es mit Ihren gewünschten Toppings. Setzen Sie die obere Brötchenhälfte darauf.
Servieren Sie die Hackfleisch-Slider sofort und genießen Sie!

Notes

Für eine würzigere Variante können Sie etwas Cayennepfeffer oder Chiliflocken zur Hackfleischmischung hinzufügen.
Wenn Sie keine Slider-Brötchen finden, können Sie auch normale Burger-Brötchen verwenden und diese in vier Teile schneiden.
Bereiten Sie die Patties im Voraus zu und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, bis Sie bereit sind, sie zu braten.
Für eine gesündere Option können Sie magereres Hackfleisch verwenden oder sogar Putenhackfleisch.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings! Röstzwiebeln, Bacon, Avocado oder verschiedene Saucen können den Geschmack aufpeppen.

Nutrition

Serving Size: 1 Slider (ohne Toppings)
Calories: .250
Fat: .15
Carbohydrates: .10
Protein: .18

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