Description
Dieses Rezept für grünen Spargel aus dem Ofen mit Kartoffeln ist ein einfaches und köstliches Gericht, perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine Beilage. Der Spargel und die Kartoffeln werden mit Olivenöl, Kräutern und Gewürzen geröstet, bis sie zart und leicht gebräunt sind.
Ingredients
Scale
- 500g grüner Spargel, Enden abgeschnitten
- 500g Kartoffeln, geschält und in mundgerechte Stücke geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Zitronenspalten zum Servieren
Instructions
- Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Kartoffeln in einer Schüssel mit 1 EL Olivenöl, Thymian, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Kartoffeln auf einem Backblech verteilen und für 20 Minuten im Ofen rösten.
- Den Spargel in die Schüssel geben und mit dem restlichen Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
- Den Spargel zu den Kartoffeln auf das Backblech geben und weitere 15-20 Minuten rösten, bis der Spargel zart und die Kartoffeln gar sind.
- Optional: Mit Zitronenspalten servieren.
Notes
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie frische Kräuter anstelle von getrockneten verwenden.
- Sie können andere Gemüsesorten wie Karotten, Zwiebeln oder Paprika hinzufügen.
- Achten Sie darauf, dass der Spargel nicht zu lange im Ofen ist, da er sonst zu weich wird.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Hauptgericht, Beilage
- Method: Backen, Rösten
- Cuisine: Deutsch, Europäisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: grüner Spargel, Spargel, Ofen, Kartoffeln, Rezept, einfach, schnell, vegetarisch, Beilage, Hauptgericht