Description
Ein einfaches vegetarisches Rezept mit grünem Spargel als Hauptzutat.
Ingredients
Scale
- 500 g grüner Spargel
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Zitronensaft
- 20 g geriebener Parmesan (optional)
Instructions
- Den Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Den Spargel und Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten braten.
- Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- Optional mit Parmesan bestreuen und servieren.
Notes
- Frischer Spargel schmeckt am besten.
- Der Spargel sollte knackig bleiben.
- Für eine vegane Variante den Parmesan weglassen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 7 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120
- Sugar: 3 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 2 mg
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