Description
Dieses einfache Grünkohl Rezept ist ein herzhaftes Wintergericht, das gesunde Zutaten mit einem köstlichen Geschmack vereint und Wärme in Ihr Zuhause bringt.
Ingredients
Scale
- 500 g frischer Grünkohl
- 200 g Kartoffeln
- 150 g Speck oder vegetarische Alternative
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 500 ml Gemüse- oder Fleischbrühe
Instructions
- Grünkohl gründlich waschen und die dicken Stiele entfernen.
- Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- In einem großen Topf den Speck anbraten, bis er knusprig ist, dann Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
- Grünkohl und Kartoffeln in den Topf geben und mit Brühe auffüllen.
- Alles zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze 45 Minuten lang köcheln lassen.
- Mit Gewürzen abschmecken und servieren.
Notes
- Achten Sie darauf, frischen Grünkohl zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 45
- Category: recipes
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (250g)
- Calories: 350
- Sugar: 2
- Sodium: 600
- Fat: 20
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 8
- Protein: 15
- Cholesterol: 30
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