Description
Ein erfrischender Gurken-Tomaten-Salat, der perfekt zu Grillgerichten oder als leichte Beilage passt. Mit einem einfachen Dressing aus Olivenöl, Essig und frischen Kräutern ist dieser Salat nicht nur gesund, sondern auch schnell zubereitet.
Ingredients
Scale
- 4 mittelgroße Gurken, geschält und gewürfelt
- 4 große Tomaten, gewürfelt
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 2 Esslöffel Weißweinessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Gurken und Tomaten in eine große Schüssel geben.
- Die gehackte Zwiebel und Petersilie hinzufügen.
- In einer separaten Schüssel Olivenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermischen.
- Den Salat vor dem Servieren mindestens 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
Notes
- Für extra Geschmack können Sie auch Feta-Käse oder Oliven hinzufügen.
- Dieser Salat lässt sich gut im Voraus zubereiten, sollte aber idealerweise innerhalb von 1-2 Tagen verzehrt werden.
Keywords: Gurken-Tomaten-Salat, frischer Salat, einfache Beilage, gesunde Rezepte, Grillbeilage