Description
Ein erfrischender und einfacher Gurkensalat, perfekt als Beilage oder leichter Snack.
Ingredients
Scale
- 1 1 Salatgurke (geschält oder ungeschält, je nach Geschmack)
- 0.5 1/2 Zwiebel (fein gewürfelt)
- 3 EL 3 EL Essig (z.B. Weißweinessig oder Apfelessig)
- 3 EL 3 EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
- 1 EL 1 EL frischer Dill (gehackt)
- 1 TL 1 TL Zucker (oder Süßstoff nach Bedarf)
- Prise Salz (nach Geschmack)
- Prise Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Die Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Ein Gurkenhobel erleichtert die Arbeit.
- Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
- In einer Schüssel die Gurkenscheiben und Zwiebelwürfel vermischen.
- In einer separaten Schüssel Essig, Öl, Dill, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren.
- Das Dressing über die Gurken und Zwiebeln gießen und gut vermischen.
- Den Gurkensalat mindestens 15 Minuten ziehen lassen, damit er den Geschmack aufnehmen kann. Im Kühlschrank aufbewahren.
- Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
Notes
- Für eine cremige Variante können Sie etwas Joghurt oder Schmand zum Dressing hinzufügen. Ein Spritzer Zitronensaft verleiht dem Salat eine frische Note.
- Prep Time: 10
- Category: Salat
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 80
- Sugar: 3
- Sodium: 100
- Fat: 6
- Saturated Fat: 1
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 1
- Protein: 1
- Cholesterol: 0
Keywords: Gurkensalat, Gurke, Salat, Beilage, einfach, erfrischend