Description
Ein cremiger und herzhafter Hähnchen-Pilz-Auflauf, perfekt für ein gemütliches Abendessen. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrustfilet (In Würfel geschnitten)
- 500g Pilze (In Scheiben geschnitten (z.B. Champignons))
- 1 Zwiebel (Gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (Gehackt)
- 200ml Sahne
- 100ml Hühnerbrühe
- 100g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Butter
- Salz (Nach Geschmack)
- Pfeffer (Nach Geschmack)
- Frische Petersilie (Gehackt, zum Garnieren)
Instructions
- Den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl und Butter erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Die Pilze hinzufügen und braten, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Hähnchenbrustfilet hinzufügen und braten, bis es gar ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Sahne und Hühnerbrühe in die Pfanne geben und kurz aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
- Die Hähnchen-Pilz-Mischung in eine Auflaufform geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
- Den Auflauf im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und mit frischer Petersilie garnieren. Heiß servieren.
Nutrition
- Calories: 450
- Sugar: 5
- Sodium: 500
- Fat: 25
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 3
- Protein: 35
- Cholesterol: 150
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