Description
Leckere Hähnchen-Röllchen gefüllt mit einer köstlichen Pilzmischung, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Champignons, fein gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 100 g Frischkäse
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
- Die Champignons hinzufügen und weiterbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Frischkäse unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Die Hähnchenbrustfilets plattieren und mit der Pilzmischung füllen. Röllchen formen und mit Zahnstochern fixieren.
- Die Röllchen in eine Auflaufform legen und im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis sie durchgegart sind.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Variiere die Füllung mit anderen Pilzen oder Kräutern nach Geschmack.
- Die Röllchen können auch auf dem Grill zubereitet werden.
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 250
- Sugar: 1
- Sodium: 200
- Fat: 10
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 1
- Protein: 35
Keywords: Hähnchen-Röllchen, Pilzfüllung, einfaches Rezept, schnelles Abendessen, glutenfrei