Description
Eine köstliche und cremige Pasta mit Hähnchen und Pilzen, die den Himmel auf den Teller bringt.
Ingredients
Scale
- 300 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
- 300 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 200 ml Sahne
- 100 g Parmesan, gerieben
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die gewürfelten Hähnchenbruststücke hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne geben und für weitere 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Die Champignons hinzufügen und 5 Minuten braten, bis sie weich sind und Wasser abgegeben haben.
- Die Sahne in die Pfanne gießen und den Parmesan hinzufügen. Gut umrühren und kurz aufkochen lassen, bis die Sauce cremig ist.
- Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen. Nach Geschmack würzen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
Notes
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie etwas Weißwein hinzufügen, bevor Sie die Sahne eingießen.
- Diese Pasta lässt sich hervorragend aufwärmen und eignet sich gut zum Mitnehmen.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Hauptgericht
Keywords: Hähnchen, Pilze, Pasta, cremig, einfach, Rezept