Description
Ein einfaches Rezept für eine schmackhafte Burrito-Füllung mit Hackfleisch und Bohnen.
Ingredients
Scale
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Dose (400 g) Kidneybohnen, abgetropft
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Öl
- 100 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Tomatenmark
Instructions
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es krümelig ist.
- Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprikapulver dazugeben und kurz anrösten.
- Tomatenmark einrühren und mit der Gemüsebrühe ablöschen.
- Kidneybohnen untermischen und alles 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
- Für eine schärfere Variante Chili oder Chilipulver hinzufügen.
- Die Füllung eignet sich auch für Tacos oder als Beilage.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten, Köcheln
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Hackfleisch, Burrito, Bohnen, Füllung, einfach