Description
Einfaches Rezept für Lasagne mit Hackfleisch und cremiger Béchamel, ohne Alkohol. Perfekt für ein schnelles und leckeres Familienessen.
Ingredients
Scale
- 500 g Hackfleisch (gemischt)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 400 g passierte Tomaten
- 1 TL Salz
- 1 TL Oregano
- 1 TL Basilikum
- 250 g Lasagneplatten
- 50 g geriebener Käse
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 500 ml Milch
- Prise Muskatnuss
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Öl anbraten.
- Hackfleisch dazugeben und krümelig braten.
- Passierte Tomaten, Salz, Oregano und Basilikum untermischen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Für die Béchamel Butter schmelzen, Mehl einrühren und kurz anschwitzen.
- Milch langsam unter Rühren zugießen, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Eine Auflaufform mit etwas Hackfleischsauce bedecken, dann abwechselnd Lasagneplatten, Sauce und Béchamel schichten.
- Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) 30 Minuten backen.
Notes
- Die Lasagneplatten müssen nicht vorgekocht werden.
- Für eine vegetarische Variante kann das Hackfleisch durch Gemüse ersetzt werden.
- Restliche Lasagne ist am nächsten Tag noch lecker.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Lasagne, Hackfleisch, Béchamel, einfach, schnell