Description
Ein einfaches und schnelles Gericht mit Hackfleisch und Gemüse, das würzig und aromatisch schmeckt. Perfekt für unter der Woche.
Ingredients
Scale
- 500 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Chiliflocken (optional)
- 2 EL Tomatenmark
- 100 ml Gemüsebrühe
Instructions
- Erhitze das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
- Hackfleisch dazugeben und krümelig braten.
- Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Chiliflocken einrühren.
- Paprika und Zucchini hinzufügen und 5 Minuten mitbraten.
- Tomatenmark und Gemüsebrühe einrühren, dann 10 Minuten köcheln lassen.
- Abschmecken und heiß servieren.
Notes
- Für mehr Schärfe mehr Chiliflocken verwenden.
- Mit Reis oder Brot servieren.
- Restes halten sich im Kühlschrank 2-3 Tage.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Hackfleisch, Gemüse, würzig, schnell, Pfannengericht