Description
Hähnchen Alfredo mit Penne ist ein klassisches italienisches Gericht, das cremige Alfredo-Sauce mit zartem Hähnchen und Penne-Pasta kombiniert. Es ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Scale
- 300 g Penne-Pasta
- 2 Hähnchenbrustfilets, in Stücke geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 250 ml Sahne
- 100 g frisch geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Die Penne-Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstücke hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Im gleichen Öl den gehackten Knoblauch anbraten, bis er duftet. Dann die Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Den Parmesan nach und nach in die Sauce einrühren, bis er geschmolzen ist und die Sauce cremig wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochte Penne und die Hähnchenstücke zur Sauce geben und gut vermengen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Für zusätzliche Würze kann man auch etwas Muskatnuss in die Sauce geben.
- Das Gericht kann auch mit Brokkoli oder Erbsen ergänzt werden, um mehr Gemüse hinzuzufügen.
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