Description
Ein köstliches Hähnchen-Curry, das einfach zuzubereiten ist und voller Geschmack steckt.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 2 EL Öl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
- 2 EL Currypulver
- 400 ml Kokosmilch
- 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
- 1 Paprika, gewürfelt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
- Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten.
- Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz anbraten.
- Das Hähnchenfleisch hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis es goldbraun ist.
- Currypulver hinzufügen und gut umrühren, um das Hähnchen zu würzen.
- Die Kokosmilch und die Kichererbsen in die Pfanne geben und zum Kochen bringen.
- Die Paprika hinzufügen und das Curry bei niedriger Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem Koriander garnieren.
Notes
- Serviere das Curry mit Reis oder Naan.
- Du kannst auch Gemüse nach Wahl hinzufügen, wie z.B. Erbsen oder Spinat.
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Indisch
Nutrition
- Calories: 400
- Fat: 20
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 5
- Protein: 25
Keywords: Hähnchen-Curry, indisches Curry, einfaches Curry, schnelles Abendessen