Description
Ein einfaches und köstliches Hähnchen-Curry mit Reis, das schnell zubereitet ist und voller Aroma steckt.
Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Currypulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Kurkuma
- 200 ml Kokosmilch
- 200 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 g Reis
Instructions
- Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenbrust anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
- Currypulver, Kreuzkümmel und Kurkuma hinzufügen und kurz anrösten.
- Kokosmilch und Hühnerbrühe einfüllen, aufkochen und 15 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit Reis servieren.
Notes
- Für mehr Schärfe Chili hinzufügen.
- Frischer Koriander als Garnitur passt gut.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Indisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Hähnchen, Curry, Reis, Einfach, Schnell