Description
Eine einfache und herzhafte Hähnchen-Kartoffel-Suppe, die schnell zubereitet ist und perfekt für kalte Tage.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 4 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Thymian
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf und brate die Zwiebel an.
- Füge das Hähnchen hinzu und brate es goldbraun an.
- Gib die Kartoffeln und Karotten dazu und rühre um.
- Gieße die Hühnerbrühe ein und bringe die Suppe zum Kochen.
- Reduziere die Hitze und lasse die Suppe 20 Minuten köcheln.
- Würze mit Salz, Pfeffer und Thymian.
- Serviere heiß.
Notes
- Für eine cremigere Konsistenz kannst du etwas Sahne hinzufügen.
- Die Suppe schmeckt am nächsten Tag noch besser.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Hähnchen, Kartoffel, Suppe, einfach, schnell