Description
Ein köstliches und einfaches Gericht, das zartes Hähnchenfleisch mit Schmetterlingsnudeln kombiniert.
Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 250 g Schmetterlingsnudeln (Farfalle)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 g Kirschtomaten, halbiert
- 100 ml Hühnerbrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Basilikumblätter zum Garnieren
Instructions
- Die Schmetterlingsnudeln nach Packungsanleitung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen.
- In der Zwischenzeit das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Im verbliebenen Öl die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
- Die Kirschtomaten hinzufügen und kurz mitbraten, dann die Hühnerbrühe einrühren und alles zum Kochen bringen.
- Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochten Schmetterlingsnudeln abgießen und zu der Hähnchen-Tomaten-Mischung in die Pfanne geben. Gut vermengen.
- Mit frischen Basilikumblättern garnieren und sofort servieren.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Fat: 15
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 3
- Protein: 30
Keywords: Hähnchen mit Schmetterlingsnudeln, Farfalle, einfaches Rezept, italienisches Gericht