Description
Hähnchenbrust mit einer cremigen Knoblauch-Parmesan-Soße und knusprigen Pommes. Ein einfaches und leckeres Gericht für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 200 g pro Stück)
- 150 ml Sahne
- 50 g geriebener Parmesan
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Butter
- 300 g Pommes (tiefgekühlt oder frisch)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Olivenöl
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Heize den Backofen auf 200°C vor und bereite die Pommes nach Packungsanweisung zu.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze goldbraun von jeder Seite (ca. 5-6 Minuten pro Seite).
- Gib die Butter in die Pfanne und füge den gehackten Knoblauch hinzu. Kurz anbraten, bis er duftet.
- Gieße die Sahne dazu und lasse sie leicht einkochen. Rühre den Parmesan ein und würze mit Salz und Pfeffer.
- Lege die Hähnchenbrust zurück in die Soße und lasse alles kurz ziehen.
- Serviere die Hähnchenbrust mit der Soße und den Pommes. Garniere mit frischer Petersilie.
Notes
- Für eine knusprigere Oberfläche kannst du die Hähnchenbrust vor dem Braten in Mehl wenden.
- Die Soße kann mit etwas Milch verdünnt werden, wenn sie zu dick ist.
- Frische Pommes aus dem Ofen schmecken besonders gut.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten, Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Hähnchenbrust, Knoblauch-Parmesan-Soße, Pommes, einfach, schnell