Description
Knuspriges Hähnchenfilet in einer würzigen, cremigen Knoblauch-Parmesan-Sauce, serviert mit goldbraunen Pommes. Ein einfaches und köstliches Gericht für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenfilets (ca. 200 g)
- 100 g Parmesan, gerieben
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 1 EL Butter
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 300 g Pommes, tiefgefroren
- 2 EL Olivenöl
- frische Petersilie, gehackt
Instructions
- Backofen auf 200°C vorheizen und die Pommes auf einem Backblech verteilen. Mit Olivenöl beträufeln und goldbraun backen (ca. 20-25 Minuten).
- Hähnchenfilets mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne Butter erhitzen und die Filets von jeder Seite 5-6 Minuten braten, bis sie durchgegart sind. Herausnehmen und warmhalten.
- In derselben Pfanne Knoblauch kurz anbraten. Sahne und Parmesan hinzugeben und unter Rühren zu einer glatten Sauce einkochen lassen. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Hähnchenfilets in die Sauce legen und kurz erwärmen. Mit frischer Petersilie bestreuen und mit den Pommes servieren.
Notes
- Für eine leichtere Variante kann Sahne durch Milch ersetzt werden.
- Frische Pommes können selbst geschnitten und gebacken werden.
- Knoblauchmenge nach Belieben anpassen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten, Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 38 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 45 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Hähnchen, Knoblauch, Parmesan, Cremige Sauce, Pommes, Schnelles Rezept