Description
Saftiges Hähnchenfilet in einer würzigen, cremigen Knoblauch-Parmesan-Sauce. Ein einfaches Gericht mit intensivem Geschmack.
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenfilets (je ca. 200 g)
- 2 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 100 ml Sahne
- 50 g geriebener Parmesan
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 EL Butter
Instructions
- Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Filets von beiden Seiten goldbraun anbraten, dann herausnehmen.
- In derselben Pfanne Butter schmelzen, Knoblauch kurz anschwitzen.
- Sahne, Parmesan, Paprikapulver und Thymian hinzugeben und bei mittlerer Hitze einkochen lassen, bis die Sauce cremig ist.
- Hähnchenfilets zurück in die Pfanne geben und 5 Minuten in der Sauce ziehen lassen.
- Heiß servieren, z. B. mit Reis oder Nudeln.
Notes
- Für mehr Schärfe eine Prise Chiliflocken hinzufügen.
- Frische Petersilie als Garnitur passt gut.
- Kann mit Brokkoli oder Pilosen als Beilage serviert werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten, Schmoren
- Cuisine: Europäisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Hähnchen, Knoblauch, Parmesan, Cremig, Schnelles Rezept