Description
Ein einfaches und köstliches Gericht mit Hähnchenfilet in cremiger Knoblauchsauce, serviert mit Pommes und gebratenen Champignons.
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenfilets (je ca. 150g)
- 200g Champignons
- 300g Pommes (tiefgekühlt oder frisch)
- 200ml Sahne
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Butter
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL gehackte Petersilie
Instructions
- Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Butter und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenfilets von beiden Seiten goldbraun braten. Herausnehmen und warm halten.
- In derselben Pfanne die Champignons anbraten, bis sie Farbe bekommen.
- Knoblauch fein hacken und zu den Champignons geben. Kurz mitbraten.
- Sahne hinzufügen und aufkochen lassen, bis die Sauce leicht eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Hähnchenfilets zurück in die Sauce legen und kurz erwärmen.
- Pommes nach Packungsanweisung zubereiten.
- Alles mit Petersilie bestreut servieren.
Notes
- Für eine dickere Sauce kann etwas Mehl oder Stärke hinzugefügt werden.
- Frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin verleihen zusätzliches Aroma.
- Die Pommes können durch Kartoffelpüree oder Nudeln ersetzt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Hähnchenfilet, Knoblauchsauce, Pommes, Champignons, schnelles Abendessen