Description
Gebratenes Hähnchenfilet in cremiger Knoblauchsauce, serviert mit knusprigen Pommes frites.
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenfilets (je ca. 200g)
- 200g Pommes frites
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 100ml Sahne
- 50ml Hühnerbrühe
- 1 TL Mehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Petersilie (gehackt)
Instructions
- Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenfilets von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 5 Minuten pro Seite).
- Knoblauch fein hacken und zur Pfanne geben, kurz anbraten.
- Sahne und Hühnerbrühe hinzufügen, aufkochen lassen.
- Mehl einrühren und die Sauce eindicken lassen.
- Pommes frites nach Packungsanweisung zubereiten.
- Hähnchenfilets mit der Sauce übergießen und mit Petersilie bestreuen.
- Mit Pommes frites servieren.
Notes
- Für eine leichtere Variante Sahne durch Milch ersetzen.
- Knoblauchmenge nach Geschmack anpassen.
- Frische Pommes frites schmecken besser als tiefgekühlte.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Hähnchenfilet, Knoblauchsauce, Pommes frites, Cremige Sauce, Schnelles Rezept