Description
Knusprige Hähnchenschnitzel mit einer cremigen Rahmsoße, einfach zubereitet und perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 100 g Mehl
- 2 Eier
- 100 g Paniermehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Braten
- 200 ml Sahne
- 1 EL Senf
- 1 TL Brühe (gemahlen)
Instructions
- Hähnchenbrustfilets flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Filets zuerst in Mehl, dann in verquirlten Eiern und zuletzt im Paniermehl wenden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun braten.
- Sahne, Senf und Brühe in die Pfanne geben und kurz köcheln lassen.
- Schnitzel mit der Rahmsoße servieren.
Notes
- Für eine knusprigere Panade das Hähnchen nach dem Panieren 10 Minuten ruhen lassen.
- Die Soße kann mit etwas Zitronensaft oder frischen Kräutern verfeinert werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 180 mg
Keywords: Hähnchenschnitzel, Rahmsoße, Schnell, Einfach