Description
Ein einfacher und gesunder Kuchen ohne Mehl, perfekt für ein schnelles Frühstück oder als Snack.
Ingredients
Scale
- 2 reife Bananen
- 200 g Haferflocken
- 2 Eier
- 100 ml Milch (oder Pflanzenmilch)
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 EL Honig (optional)
- 1 Prise Salz
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
- Eier, Milch, Backpulver, Zimt, Honig und Salz hinzufügen und gut vermischen.
- Haferflocken unterrühren.
- Teig in eine gefettete Kastenform füllen.
- 25-30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Für eine vegane Variante Eier durch Leinsamen ersetzten.
- Kann mit Nüssen oder Schokoladenstückchen verfeinert werden.
- Am nächsten Tag schmeckt der Kuchen noch besser.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 150
- Sugar: 8 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: Haferflocken, Bananen, Kuchen, ohne Mehl, gesund, einfach