Description
Diese saftigen Hähnchen-Hackbällchen sind ein einfaches und leckeres Gericht, perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder als Vorspeise. Sie sind vielseitig, können gebraten, gebacken oder in Soße gekocht werden.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenhackfleisch
- 50 g Paniermehl
- 1 Ei
- 1/2 Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Zehen Knoblauch (gepresst)
- 2 EL Petersilie (gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/2 TL Paprikapulver
Instructions
- In einer großen Schüssel Hähnchenhackfleisch, Paniermehl, Ei, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermischen.
- Mit den Händen gut vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Aus der Hackfleischmischung kleine Bällchen formen (ca. 2-3 cm Durchmesser).
- In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Hackbällchen in die Pfanne geben und rundherum goldbraun braten (ca. 15-20 Minuten), dabei gelegentlich wenden, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig garen.
- Sobald die Hackbällchen durchgegart sind (die Innentemperatur sollte 74°C erreichen), aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Servieren Sie die Hähnchen-Hackbällchen warm, entweder pur als Vorspeise oder mit einer Beilage wie Pasta, Reis oder Gemüse.
Notes
- Für eine gesündere Variante können die Hackbällchen im Ofen bei 180°C für ca. 20-25 Minuten gebacken werden. Sie können die Hackbällchen auch in Ihrer Lieblingssoße (z.B. Tomatensoße) köcheln lassen, um sie noch saftiger zu machen. Fügen Sie nach Belieben weitere Gewürze hinzu, z.B. Chili, Currypulver oder Kräuter der Provence.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 250
- Fat: 15
- Carbohydrates: 5
- Protein: 25
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