Description
Ein einfaches Rezept für hausgemachte Salzgurken, perfekt gewürzt und knusprig.
Ingredients
Scale
- 1 kg kleine Gurken
- 1 l Wasser
- 100 g Salz
- 2 Knoblauchzehen, geschält
- 1 Teelöffel Senfkörner
- 1 Teelöffel Pfefferkörner
- 1 Teelöffel Dillspitzen (optional)
- 1 Teelöffel Zucker
Instructions
- Die Gurken gründlich abspülen und in ein großes Glasgefäß oder eine Schüssel legen.
- In einem Topf Wasser, Salz, Zucker, Knoblauch, Senfkörner und Pfefferkörner zum Kochen bringen, bis sich das Salz aufgelöst hat.
- Die Flüssigkeit abkühlen lassen und dann über die Gurken gießen, bis sie vollständig bedeckt sind.
- Optional: Dillspitzen hinzufügen.
- Das Gefäß abdecken und an einem kühlen Ort für mindestens 5 bis 7 Tage ziehen lassen.
- Nach Geschmack probieren und bei Bedarf länger ziehen lassen.
- Prep Time: 20
- Category: Eingelegtes
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 15
- Sodium: 600
- Fat: 0
- Carbohydrates: 3
- Fiber: 1
- Protein: 1