Description
Weiche, fluffige Zimtschnecken mit einer süßen Füllung und einem Hauch von Zimt. Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als süßer Snack.
Ingredients
Scale
- 500g Mehl
- 250ml Milch
- 1 Ei
- 80g Zucker
- 80g weiche Butter
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 2 TL Zimt
- 100g brauner Zucker
- 50g zerlassene Butter (für die Füllung)
Instructions
- Vermische Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer Schüssel.
- Füge Milch, Ei und weiche Butter hinzu und knete zu einem glatten Teig.
- Lasse den Teig 1 Stunde an einem warmen Ort gehen.
- Rolle den Teig zu einem Rechteck aus.
- Bestreiche den Teig mit zerlassener Butter und bestreue mit einer Mischung aus braunem Zucker und Zimt.
- Rolle den Teig auf und schneide ihn in Scheiben.
- Lege die Schnecken in eine gefettete Form und lasse sie weitere 30 Minuten gehen.
- Backe bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für 20-25 Minuten.
Notes
- Für extra Fluffigkeit den Teig lange genug gehen lassen.
- Die Füllung kann nach Belieben mit Nüssen oder Rosinen ergänzt werden.
- Frisch aus dem Ofen schmecken die Zimtschnecken am besten.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Zimtschnecken, Hefeteig, süßes Gebäck, Frühstück