Description
Hausgemachtes Basilikum-Pesto ist eine köstliche und aromatische Sauce, die perfekt zu Pasta, Sandwiches oder als Dip serviert werden kann. Es ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen frisches Basilikum, gewaschen und grob gehackt
- 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
- 1/2 Tasse Olivenöl
- 1/3 Tasse Pinienkerne oder Walnüsse
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Eine Prise Salz und Pfeffer
Instructions
- Geben Sie das Basilikum, die Pinienkerne oder Walnüsse und den Knoblauch in eine Küchenmaschine und pürieren Sie alles gut.
- Fügen Sie langsam das Olivenöl hinzu, während die Maschine läuft, bis eine glatte Paste entsteht.
- Geben Sie den geriebenen Parmesankäse hinzu und pürieren Sie weiter, bis alles gut vermischt ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- In ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Notes
- Das Pesto kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Um die Frische zu bewahren, können Sie eine Schicht Olivenöl auf das Pesto geben, bevor Sie es abdecken.
- Experimentieren Sie mit anderen Nüssen oder Käsesorten für unterschiedliche Geschmäcker.
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