Description
Ein würziges, hausgemachtes Chili mit Bohnen und Hackfleisch. Perfekt für kalte Tage.
Ingredients
Scale
- 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Dose Kidneybohnen (400g), abgetropft
- 1 Dose Tomatenstücke (400g)
- 2 EL Tomatenmark
- 2 TL Chilipulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 250ml Gemüsebrühe
- 1 EL Öl
Instructions
- Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten.
- Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durch ist.
- Paprika, Tomatenmark, Chilipulver und Kreuzkümmel unterrühren.
- Tomatenstücke, Bohnen und Gemüsebrühe hinzufügen.
- Alles 20-30 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
- Für mehr Schärfe frische Chilischoten oder mehr Chilipulver hinzufügen.
- Kann mit Sauerrahm, Käse oder frischem Koriander serviert werden.
- Schmeckt am nächsten Tag noch besser.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 400g)
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 10g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Hausgemachtes Chili, Hackfleisch, Bohnen, Würzig