Description
Ein cremiges und köstliches hausgemachtes Mac-and-Cheese-Rezept, das einfach zuzubereiten ist.
Ingredients
Scale
- 250 g Nudeln (z. B. Makkaroni)
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 500 ml Milch
- 200 g geriebener Cheddar-Käse
- 100 g geriebener Gouda-Käse
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/4 TL Muskatnuss
Instructions
- Koche die Nudeln nach Packungsanweisung al dente.
- Erhitze die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze.
- Gib das Mehl hinzu und rühre, bis eine glatte Masse entsteht.
- Füge langsam die Milch hinzu und rühre ständig, bis die Sauce eindickt.
- Nimm den Topf vom Herd und rühre den Käse unter, bis er geschmolzen ist.
- Würze mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
- Vermische die Sauce mit den gekochten Nudeln und serviere heiß.
Notes
- Für eine knusprige Kruste können Paniermehl und etwas Butter darüber gestreut und kurz überbacken werden.
- Frische Kräuter wie Petersilie passen gut als Garnitur.
- Das Rezept lässt sich mit Bacon oder Brokkoli variieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Hausgemachtes Mac and Cheese, Käsenudeln, Cremige Nudeln, Einfaches Rezept