Description
Diese Heidelbeer-Pierogi sind ein köstliches, süßes Gericht, das perfekt für Dessert oder einen besonderen Anlass ist. Die Kombination aus frischen Heidelbeeren und einem zarten Teig sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Mehl
- 1 Ei
- 1/2 Tasse Wasser
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Tassen frische Heidelbeeren
- 1/4 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
- Butter zum Braten
- Puderzucker zum Servieren
Instructions
- Mehl, Ei, Wasser und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit die Heidelbeeren mit Zucker und Zimt vermengen und beiseite stellen.
- Den Teig dünn ausrollen und mit einem Glas oder Ausstecher Kreise ausstechen.
- In die Mitte jedes Teigkreises einen Löffel Heidelbeerfüllung geben.
- Die Ränder des Teigs mit Wasser bestreichen, zusammenklappen und gut andrücken.
- Die Pierogi in einem großen Topf mit kochendem Wasser für 5-7 Minuten kochen, bis sie an die Oberfläche steigen.
- In einer Pfanne Butter erhitzen und die gekochten Pierogi darin goldbraun anbraten.
- Mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.
Notes
- Frische Heidelbeeren können durch gefrorene ersetzt werden, diese sollten vorher aufgetaut und abgetropft werden.
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie Vanilleextrakt zur Füllung hinzufügen.
Nutrition
- Calories: 150
- Sugar: 10
- Sodium: 5
- Fat: 4
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 2
- Protein: 3
- Cholesterol: 20
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