Description
Der Heidelbeerkuchen mit Streuseln ist ein saftiger Klassiker der deutschen Backkunst, der durch die Kombination aus frischen Heidelbeeren und knusprigen Streuseln besticht.
Ingredients
Scale
- 250g frische Heidelbeeren
- 200g Mehl
- 100g Zucker
- 100g Butter
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Instructions
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Heidelbeeren waschen und abtropfen lassen.
- Butter, Zucker und Ei in einer Schüssel cremig rühren.
- Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem Teig vermengen.
- Den Teig in eine gefettete Backform geben und die Heidelbeeren gleichmäßig darauf verteilen.
- Für die Streusel: Mehl, Zucker und Butter mit den Händen zu groben Streuseln verkneten und über die Heidelbeeren streuen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Nach dem Backen vollständig abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Frische Heidelbeeren verwenden für den besten Geschmack.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 40
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (100g)
- Calories: 250
- Sugar: 15
- Sodium: 50
- Fat: 12
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 2
- Protein: 3
- Cholesterol: 30
Keywords: Heidelbeerkuchen, Streuselkuchen, deutscher Kuchen, Beerenkuchen, Backen