Description
Dieses Rezept zeigt, wie man perfekte, knusprige Pommes Frites in der Heißluftfritteuse zubereitet. Viel einfacher und gesünder als frittierte Pommes!
Ingredients
Scale
- 4
- 2 EL
- 1 TL
- 1/2 TL
Instructions
- Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige, ca. 1 cm dicke Pommes schneiden.
- Die geschnittenen Pommes in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen und für ca. 30 Minuten einweichen. Dies hilft, überschüssige Stärke zu entfernen und die Pommes werden knuspriger.
- Die Pommes abgießen und gründlich mit einem sauberen Küchentuch trocken tupfen. Je trockener die Pommes, desto besser werden sie in der Heißluftfritteuse.
- In einer großen Schüssel die Pommes mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen. Sicherstellen, dass alle Pommes gleichmäßig bedeckt sind.
- Die Pommes in den Korb der Heißluftfritteuse geben. Achten Sie darauf, dass sie nicht überladen sind, da dies die Knusprigkeit beeinträchtigen kann. Bei Bedarf in mehreren Chargen arbeiten.
- Die Heißluftfritteuse auf 200°C (400°F) vorheizen. Die Pommes für 15-20 Minuten backen, dabei den Korb alle 5 Minuten schütteln, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten. Die Backzeit kann je nach Heißluftfritteuse variieren.
- Die Pommes sind fertig, wenn sie goldbraun und knusprig sind. Mit zusätzlichem Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und sofort servieren.
Notes
- Für besonders knusprige Pommes können Sie die Pommes nach dem Einweichen und Trocknen für ca. 15 Minuten in den Gefrierschrank legen.
- Verwenden Sie hochwertiges Olivenöl für den besten Geschmack.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Rosmarin, Thymian oder Chilipulver.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: Beilage
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Calories: 250
- Sugar: 2
- Sodium: 100
- Fat: 8
- Saturated Fat: 1
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 5
- Protein: 4
- Cholesterol: 0
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