Description
Diese knusprigen Kartoffelwürfel mit Knoblauch sind ein einfaches und köstliches Gericht, das perfekt als Beilage oder Snack geeignet ist. Die Zubereitung in der Heißluftfritteuse sorgt für eine gleichmäßige Bräunung und einen herrlich knusprigen Biss – ganz ohne viel Öl!
Ingredients
Scale
- 800g festkochende Kartoffeln
- 3–4 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL getrockneter Thymian oder Rosmarin
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- Frische Petersilie (gehackt, zum Garnieren (optional))
Instructions
- Die Kartoffeln schälen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
- Die Kartoffelwürfel in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Thymian oder Rosmarin, Salz und Pfeffer vermischen. Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt sind.
- Die Kartoffelwürfel in den Korb der Heißluftfritteuse geben. Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln nicht zu dicht liegen, damit sie gleichmäßig bräunen können. Gegebenenfalls in zwei Portionen frittieren.
- Die Kartoffelwürfel bei 200°C für ca. 18-20 Minuten in der Heißluftfritteuse garen, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal wenden, damit sie von allen Seiten knusprig werden.
- Die fertigen Kartoffelwürfel aus der Heißluftfritteuse nehmen und mit frischer Petersilie garniert servieren. Schmecken als Beilage zu Fleisch, Fisch oder einfach als Snack mit einem Dip nach Wahl.
Notes
- Für extra knusprige Kartoffelwürfel können Sie diese vor dem Würzen für ca. 10 Minuten in kaltes Wasser legen und anschließend gut abtrocknen. Dies entfernt überschüssige Stärke und sorgt für ein besseres Ergebnis in der Heißluftfritteuse.
Variieren Sie die Gewürze nach Belieben. Auch geräuchertes Paprikapulver oder Chili-Flocken passen hervorragend zu den Kartoffelwürfeln.
Servieren Sie die Kartoffelwürfel mit einem Dip Ihrer Wahl, z.B. Sour Cream, Kräuterquark oder Aioli.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
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