Description
Entdecke leckere Herbstrezepte, die du einfach im Schongarer zubereiten kannst. Perfekt für gemütliche Abende.
Ingredients
Scale
- 500 g Rindfleisch (gewürfelt)
- 2 Zwiebeln (gehackt)
- 3 Karotten (in Scheiben)
- 200 g Champignons (geviertelt)
- 2 EL Tomatenmark
- 500 ml Rinderbrühe
- 2 Lorbeerblätter
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Fleisch im Schongarer anbraten, bis es braun ist.
- Zwiebeln und Karotten dazugeben und kurz mitbraten.
- Tomatenmark einrühren und kurz anschwitzen.
- Champignons, Brühe und Gewürze hinzufügen.
- Schongarer auf niedrige Temperatur stellen und 6-8 Stunden köcheln lassen.
- Vor dem Servieren Lorbeerblätter entfernen.
Notes
- Für mehr Geschmack das Fleisch vorher marinieren.
- Das Gericht schmeckt am nächsten Tag noch besser.
- Für eine dickere Sauce etwas Maisstärke einrühren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 6-8 Stunden
- Category: Hauptgericht
- Method: Schongarer
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Herbstrezepte, Schongarer, Eintopf, Rindfleisch