Description
Ein klassisches Rezept für Hering in Öl mit Zwiebeln, das einfach zuzubereiten ist und hervorragend als Vorspeise oder Beilage zu Kartoffeln serviert werden kann.
Ingredients
Scale
- 4 eingelegte Heringe
- 1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 200 ml Sonnenblumenöl oder Olivenöl
- 2 EL Essig (z.B. Apfelessig)
- 1 TL Zucker
- Pfeffer und Salz nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Die eingelegten Heringe abtropfen lassen und in Stücke schneiden.
- In einem Glas oder einer Schüssel die Zwiebelringe mit dem Essig, Zucker, Pfeffer und Salz vermengen.
- Die Heringstücke vorsichtig unter die Zwiebelmischung heben.
- Das Öl darüber gießen, so dass die Heringe vollständig bedeckt sind.
- Die Mischung abdecken und im Kühlschrank für mindestens 24 Stunden ziehen lassen.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Für einen intensiveren Geschmack können die Heringe auch länger ziehen lassen.
- Serviere die Heringe mit frischem Brot oder Salzkartoffeln.
- Prep Time: 15
- Category: Vorspeise
- Cuisine: Deutsch