Description
Ein klassischer Heringssalat, perfekt für Feiertage oder als Vorspeise. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
Ingredients
Scale
- 400 g Bismarckhering (in Stücken)
- 200 g saure Sahne
- 100 g Mayonnaise
- 1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt)
- 2 gekochte Eier (gewürfelt)
- 1 saure Gurke (gewürfelt)
- 1 Apfel (geschält und gewürfelt)
- 1 EL Senf
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Dill zum Garnieren
Instructions
- Den Hering abtropfen lassen und grob zerteilen.
- In einer Schüssel saure Sahne, Mayonnaise und Senf vermischen.
- Zwiebel, Eier, Gurke und Apfel unterheben.
- Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- Mit Dill garnieren und servieren.
Notes
- Schmeckt besser, wenn er über Nacht durchzieht.
- Für eine leichtere Variante Joghurt statt Mayonnaise verwenden.
- Passt gut zu Schwarzbrot oder Pellkartoffeln.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Salat
- Method: Kalt
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 150 g
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Heringssalat Rezept, deutscher Salat, Bismarckhering