Description
Einfaches Rezept für herzhafte Muffins, perfekt als Snack oder Beilage.
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 100 g geriebener Käse
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 50 ml Olivenöl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 50 g Schinken (gewürfelt)
- 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
- 1 TL getrockneter Thymian
Instructions
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
- Eier, Milch und Olivenöl verquirlen und zur Mehlmischung geben.
- Käse, Schinken, Zwiebel und Thymian unterheben.
- Teig in Muffinförmchen füllen.
- 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Für eine vegetarische Version den Schinken weglassen.
- Frische Kräuter können den Geschmack verbessern.
- Muffins lassen sich gut einfrieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Backen
- Method: Gebacken
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 40 mg
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